Der AMA-zertifizierte Grilltrainer Gerhard Lampersberger agiert konsequent unter dem Motto „Weniger ist mehr“. Das beginnt bei der Anzahl der Teilnehmer (6-8), geht weiter bei den Basisprodukten aus der Region und endet bei der Anzahl der zur Verfügung stehenden Grillgeräte. Doch neben den Kursen im Rahmen der eigenen Grillschule (AMA-Basis- und BBQ-Grillkurs) ist Lampersberger auch noch als Grilltrainer in diversen Haushaltsschulen tätig und vermittelt sein Wissen auch in einem Spezialkurs „Gesundes Grillen“. Auch bietet er Gruppengrillkurse an, unter anderem auch für Firmen. Hier ist themenmäßig alles möglich – vom Fisch über Vegetarisches bis hin zu Desserts.
Nähere Infos: www.lampi.at

Text: GRILLZEIT